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剑横秋水

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第537章 做火锅食材

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“哎呀~就是你们说的那个‘滨海城’啊,能吃到海鲜的城市,叫‘海鲜城’不是更贴切吗?”

小赤不知何时,掏出了一根老冰棍,一边舔冰棍,一边为大家解惑道。

“噗嗤~小赤你是懂取名字的,真是一眼就能看出吃货的本质。”

李恒打趣小赤道,她的发言也成功逗笑了其他人。

“逍遥爷爷,你还没有回答我的问题呢。”

小赤不是很理解笑点在哪儿,她还是比较关心,多久才能抵达目的地。

“按照目前的速度来看,大概还需要飞行两三个时辰吧。”

逍遥子思索片刻后,回道小赤道。

“还要这么久啊!”

小赤在得知自己,还要在飞艇上待至少两个时辰后,小脸立马垮了下来,感觉手里的冰棍都没那么香了。

“那我们的中饭要怎么解决呢?”

她终于问出了,自己最关心的问题。

现在已经是巳时过了大半,也就是十点多。

眼看就要到饭点了,他们是不可能在中饭之前,赶到滨海城的。

然而一日三餐这样的事情,在李恒的引导下,早就成为了一种习惯。

对大家来说,吃饭才是头等大事,毕竟“人是铁,饭是钢,一顿不吃得慌”嘛。

按照之前赶路去天衍城的经验,小赤以为李恒哥哥会和以前一样,找个地方先停下来,吃完饭以后再出发。

所以她看似是在提问,实际却是在提醒李恒,该做饭了。

“放心!跟在我这个厨修身边,还能让你饿着肚子不成!”

李恒揉了揉小赤的脑袋,趁着她‘疏于防备’之际,一伸脖子,张嘴在她拿着的冰棍上,咬出了一个缺口。

“你...”

小赤刚准备说话,却发现李恒得逞后,依旧不打算放过她手里的冰棍,又张嘴朝她靠了过来。

还好她反应迅速,躲过了李恒的第二次‘突然袭击’。

“你什么你,早就跟你们你说过,小孩子不能吃太多冷饮,我这不也是在帮你,分摊压力嘛!”

事情暴露后,李恒只好作罢。

“咳咳,我观这飞艇的空间足够大,也足够稳定,所以我决定,中饭就在这飞艇上吃,就不用停下来了。”

为了转移小赤的注意力,李恒连转移了话题。

不过他说的却是实话,这么做的目的,也是为了节省时间。

“嘻嘻!李恒哥哥,那我能问问,咱们中午吃啥吗?”

果然一提到吃的,小赤就忘记了几秒钟以前,自己才被李恒‘夺食’的事情。

“这个问题问得好啊!其实我早就有了打算,咱们中午吃火锅。”

“好呀!好呀!吃火锅好呀!好久都没吃过了呢!”

两小只当即就为李恒的决定欢呼雀跃,火锅的魅力她俩是很清楚的。

“火锅是什么?用火焰做的锅吗?”

没吃过火锅的,南宫雅和林诗琪,相互对视了一眼,眼里满是疑惑。

一旁的晴雅,田修,还有如烟姑娘,也都是头一次听说这两字。

因为上一次李恒做火锅,还是在小厨峰刚成立的时候,这么多人不知道,也是很正常的事情。

“哈哈,看来今天又有口福啦!”

而已经吃过一次火锅的大佬们,则是已经开始期待,即将到来的中饭时间了。

“火锅就是...,算了!懒的给你们解释,一会儿吃的时候,你们自然会明白的。”

李恒突然想起,有几样新的火锅食材,需要提前准备一下。

好在火锅底料还有剩余,倒是不用现做。

而且他早就做出了豆瓣酱,这玩意儿还能让火锅的味道,再提升一个档次。

“砰”的一声响后,许久没有出过场的移动灶台,被他取了出来,摆在了甲板上。

事不宜迟,李恒要动手了。

提起火锅,他吃的最多的,当属羊肉卷了,以前还在地星上的时候,绝对是每次都必吃的。

上次李恒没做羊肉卷,主要是因为缺乏食材,巧妇也难为无米炊啊。

恰好这次宋青峰送他的礼物,就是金角羊,不拿来涮火锅,岂不是太可惜啦?

遗憾的是,这次的羊肉虽然是宋青峰提供的,但他本人却吃不上。

五头金角羊,早在前几日,就被李恒宰杀,并分解成了一堆羊肉。

“十斤应该够吃了吧?”

李恒一边从纳戒里取出羊肉,一边自言自语道。

“十斤哪儿够啊!李恒小子别这么小气,再来十斤。”

逍遥子就见不得,像李恒这样抠抠搜搜的。

“对对对!再多来些,再多来些!”

其他人也纷纷出言附和道。

“行吧!就依你们。”

多做一些,就多做一些吧,即便这次吃不完,也可以放到下次吃,反正李恒做出来的东西,肯定不会浪费。

做羊肉卷并不是什么很难的事情,只是有些费时间罢了,做完后需要冷冻一段时间。

李恒又拿出一块布料,先将其平铺到灶台上,然后将新鲜的羊肉铺到布料上。

肥瘦厚薄调整均匀后,像卷大白兔奶糖那样,用布将羊肉卷成条状。

卷的时候一定要注意,稍微用点力,尽量将里面的羊肉压的紧实些。

这样能避免后面切卷的时候,羊肉卷会散开。

接下来,将两端的肉往中间挤压,然后将两端的布打结,做好封口处理。

最后将卷好的羊肉,放入冰箱里冷冻半个时辰,之后再拿出来切片,就能得到羊肉卷了。

光是一道羊肉卷,肯定是不能满足李恒的,接下来他还准备,再做一些虾滑。

这玩意儿放到火锅食材里,也算是比较常见的了。

正好现在大家都闲着没事,李恒便将剥虾的任务交给了他们。

没过一会儿,他就得到了,满满一桶新鲜的虾仁。

李恒将虾仁清洗了一遍后,直接扔进绞肉机里,搅打成颗粒状的虾肉碎。

打好的虾肉,盛入盆中,再取出几枚鸡蛋,将蛋清打入碗中,蛋清的作用,主要是增加虾肉的嫩滑度。

加入少许食盐,增加底味,然后用筷子,将两者搅匀。

为了增加虾滑的粘稠度,还需要往里加入半碗淀粉。

最后再加入两勺胡椒粉去腥,搅拌成糊糊状后,放入冰箱冷藏。

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