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墨六二

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第108章 在节目组聚餐

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冯致远他们等候的时候,今天来的第三个家庭已经在紧锣密鼓的烹饪。

不知道是不是因为受到前边两家平局结果影响。

第三家在烹饪的过程中,频频出现很低级的一些失误。

导致一度烹饪陷入了一个停滞的状态。

节目组也几次被迫暂停录制,给第三家一些时间去适应。

好在,第三家最终还是把烹饪的菜品完成。

尽管在摆盘上可能是要逊色不少,但菜品最后出菜味道上,倒是并不算是很差。

评委们也是给予了肯定。

然后,又把冯致远和李友军两家一起请回去。

三家一起的情况下,让在场的评委现场进行投票决定。

姜导演出面说:“这样,请五位评委,每人写下自己今天最满意的两道菜,最终获得票数最多的两道菜,也就是两个家庭可以晋级下一轮,得票最少的家庭,可能只能遗憾告别。”

这样不记名的投票,倒是让大家都能够接受。

然后,五位评委分别开始进行投票。

最终的结果是,冯致远和李友军成功胜出了。

得知这样一个结果,倒是让第三家的人松了一口气。

第三家的家庭成员一起向冯致远和李友军表示祝贺,并且感谢了节目组给他们这样的机会,而且也表示以后会继续喜爱烹饪和好好练习厨艺。

送走了被淘汰的家庭,节目组决定要进行休息,给冯致远和李友军两家一个准备时间。

姜导演说:“中午的午餐,我们节目组已经给大家准备,虽然不是红楼梦里的菜,但也是我们专门从金陵酒店订的餐,算是感谢各位对节目的支持。

吃过午饭,大家可以好好休息,在这边的园林里游玩,如果需要午休,可以跟节目组的工作人员说,工作人员会安排合适的地方让各位午休。

下午三点我们开始第三期的节目录制,请冯厨师和李厨师两家都好好准备,我们大家也期待你们能够给我们带来更好的表现。”

姜导演的这一番话,倒也是让大家都觉得节目组真的是很用心了。

午饭的时候,冯致远一家和李友军一家也都是坐在一起吃。

甚至评委们和推荐人明星也都和他们一起吃饭。

大家坐在一起吃饭,一开始还有些拘谨。

毕竟还是第一次跟这么几位明星一起同桌吃饭。

还是周瑞发首先开口说:“我们在场有三位厉害的大厨,可不可以给我们评价一下今天这桌饭菜怎么样啊?”

周瑞发这么一开头,自然是把大家的话题给引出来。

郑义竣、冯致远和李友军都是分别进行了点评。

气氛也随之变得活跃起来,大家相互之间的隔阂逐渐打破,也都开始了交流。

刘教授在他们点评菜品后,也是很认真分别问冯致远和李友军,他们参加节目前,如何去仔细研究红楼梦里的菜品?如何会想到要怎么去做?

刘教授的问题,倒是比较刁钻,让冯致远和李友军一时之间都愣了一下。

接着李友军倒是很坦诚:“其实我来参加节目,并没有过多去研究红楼梦的书,因为我本身学历也不高,以前压根没有看过红楼梦,不过我倒是跟曾经的师父,学过几道据说是红楼梦中的菜,所以就想来参加节目试一试。”

李友军这份坦诚,获得大家的认可,刘教授则笑着说:“以后,李厨师应该多多研究一下,要了解菜品背后的一些文化背景才好。”

冯致远为了不让李友军尴尬,他笑着说:“我一开始和李主厨差不多,我以前也没有怎么看过红楼梦那部书,虽然知道是四大名着,但我小时候会更喜欢看三国。”

李友军也笑着说:“哈哈哈,我们好像还都是更喜欢三国。”

冯致远接着说:“这次为了参加节目,我跟姥爷姥姥还有爸妈一起读了挺久的红楼梦,发现这本书其中的很多内容,确实是非常精彩。

书里用一种很优雅的方式,批判了封建礼教。

在优雅中展现出那样一个充满束缚,令人感到绝望的时代。

书里的每一个人物都是那样鲜活,实际上书里的每个人,都能有属于他们的一道菜。

可能小时候是因为看不懂所以不喜欢,如今真正看懂了却更加不喜欢。

不是因为书写得不好,而是因为写得太好。”

冯致远你这样一番话,把在场的所有人都给说得沉默了。

良久还是刘教授说:“好啊,没想到冯厨师有如此的感悟,你这种感悟倒是一种比较独特的解读方式。”

冯致远笑了起来:“哈哈哈,这只是我自己的一些胡言乱语,我们今天还是不了那些,还是继续聊红楼梦里的菜吧,我觉得红楼梦里的菜品很奢华。

是各个层面的奢华,如果是普通的原料,那就是做法上的奢华。

而还有一些奢华,体现在食材的本身。”

刘教授点头:“确实是奢华,书里第五十三回,有一张年末进贡的清单,那张单子上光是鹿就有三十头啊,还有獐子、狍子之类,也都是五十头,这还是在遭了灾的情况下,足以体现出那些封建贵族是多么奢华。”

冯致远说:“所以我和家人商量,我们在还原菜品的时候,尽量还是还原一些更加普通食材的菜品,用我们如今的手艺,去尽可能还原出菜品的滋味,倒是不必追求那份奢华。”

郑义竣说:“很好,这样的想法是对的。”

李友军跟着说:“冯厨师,听到你的这些话,我真的很佩服你,能够为了做菜去研究红楼梦,并且还有自己的感悟,把自己的感悟融入到做菜中去,真的是令人敬佩。”

冯致远微笑说:“李主厨不必这么说,我的理解还是比较浅显,很多深层次的东西还是不能理解,但是我想,既然是要做红楼梦书中的菜,自然还是要去看书,去尝试了解书里的背景,了解书里的人物。”

这一刻,大家从冯致远的身上,看到一种精益求精大师风范。

节目组把这一段也给录了下来。

午饭过后,大家暂时分开各自去休息。

为下午的做菜各自做一些准备。

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