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第588章

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准备好食材之后,然后苏媛按照步骤提示,开始煮汤。首先起锅烧油,等待油热了,然后再放进去葱花和姜末,炒出来香味儿了之后,就把胡萝卜丝和海带给加进去,迅速翻炒一下,接着缓慢的加入鸡汤,煮开了之后,再将黄花菜和海带给放进去。

这个时候要一直用勺子不断的搅拌,再加进去金针菇和山药、木耳,加一些调料,放一点料酒去腥,倒一些生抽酱油,然后再加入一些醋,用勺子搅拌均匀。

趁着煮汤的空闲时间,打一个鸡蛋,搅拌好,因为鸡胸肉丝和鱿鱼都是已经煮熟了的,所以这两个要最后放,将剩下的鸡胸肉丝和鱿鱼给放到锅子里煮一下,就可以加入酸辣汤的灵魂了,那就是胡椒面。

因为是三个人喝的,所以要加整整一包的胡椒面,再抓上一点盐,倒一点红烧酱油,稍微的加一些鸡粉,用勺子不断的搅拌,搅拌均匀之后,再把刚刚准备好的鸡蛋液给缓慢的倒入锅内,淋上一些香油,就可以出锅啦。

这样一份食材满满、口感极佳的酸辣汤就做好了,苏媛去洗了一把香菜,准备最后等爸爸妈妈回来了,就可以放进去,拌一拌,就可以开吃了。

苏媛刚刚已经将鸡翅送进了烤箱里,只需要烤十几分钟,此时满屋都是酸辣汤的香气,还混杂着烤鸡翅的香气,非常的香,苏媛闻着,都有些饿了呢!

汤的量很足,足够她和爸爸妈妈一起吃了,苏媛先将汤给盛出来,分别放到三个汤碗里面,然后准备了三双筷子,和三只勺子,接着将香菜给切好,放到桌子上面,倒是候要吃的话可以直接撒上去。

现在撒的话,泡在汤里太久了,香菜就会蔫了,就不好吃了,所以苏媛一般都是最后才往里面放。

把酸辣汤给准备好,苏媛就直接去了厨房,准备等着鸡翅出锅,苏媛特意烤了大概12个鸡翅,这样,正好她和爸爸妈妈一人四个,就足够吃了,先简单吃一点儿,一会晚饭的时候,才是大餐呢!

晚饭的时候,要吃烤肉。等一会儿爸爸妈妈回来了,先一起吃了午饭,然后就可以让爸爸妈妈上去睡个午觉,休息一会儿,然后她也睡一小会儿,就可以下来准备晚饭要吃烤肉的食材啦。

得先记一下要买什么东西,昨天只吃了肉、金针菇,感觉吃的不够,今天可以再烤一个茄子吃,正好爸爸妈妈也都回来啦,一定要吃的丰盛一些才好。

再去买一块儿五花肉,然后买一些蒜,家里已经没有蒜了,再买点香菜和葱,买几根茄子,三包金针菇,几个土豆,还有三棵生菜,一颗大白菜,一小包火腿,然后再随便买点菜就可以啦。

苏媛将这些东西记下来,然后才看向鸡翅。烤箱里的鸡翅已经滋滋的往外冒油了,焦黄的颜色,看着就很有食欲,苏媛忍不住咽了咽口水。

很快,烤箱就响起来了一声“叮”的声音,苏媛立刻戴上手套,准备去端鸡翅。烤箱门一打开的时候,一股浓郁的鸡翅的香气就迎面而来,伴随着腌制的调料的味道,闻着就很香。苏媛将鸡翅放到盘子里面,然后将油纸给揭下来,就可以了。

说实话,用烤箱在烤东西的时候,只要垫一张油纸,就能够省去很多洗刷时的麻烦,比如烤鸡翅的时候,在烤制的过程中,鸡翅上面滴落下来的油很容易就会附着在烤盘上面,要是没有垫油纸的话,油就会牢牢的吸附在烤盘上,很难清洗。

所以苏媛现在都会垫一张油纸,避免清洗的时候会太过麻烦。上次烤蛋挞的时候,就是因为没有垫油纸,蛋挞液往蛋挞皮里面倒的时候,苏媛不小心滴落到了烤盘上,一烤就牢牢的粘在了烤盘上面,刷的时候特别的费劲。

要是想刷的迅速一点呢,就得用钢丝球来清洗,但是钢丝球实在是摩擦力太大,刷是能把污垢刷掉,但是烤盘上面的颜色也就跟着掉下来了,刷下来之后,烤盘上面总是一道一道的印记,看着都觉得很久。

但是要是没有用钢丝球的话,污垢又刷不下来,实在是很难处理。自从看了一个美食博主,在使用烤箱烤制东西的时候,总是会垫上一张油纸之后,苏媛也跟着学了一下,终于找到了这个刷烤盘不用很费劲的方法了。

烤鸡翅已经全部都摆放到了盘子里,苏父苏母还没有到家,苏媛先去整理了一下厨房,将用过的锅子和烤盘都给放回到原处,然后再回到餐厅里面坐好,等着爸爸妈妈回家。

玩了五分钟的手机,苏父苏母就都回来了,一进门,就闻到了香喷喷的味道,苏母笑着开口:“我的宝贝闺女又研究什么好吃的啦?”

苏媛听到声响,立刻眉开眼笑的起身,笑着跑向了自己的爸爸妈妈:“爸爸妈妈,你们终于回来啦!”

苏媛大把抱住了苏母,用力的往苏母的肩膀上蹭着,撒着娇,苏母忍不住笑了笑,开口说道:“妈妈可想你了,终于回家了现在。”

苏父则是笑着看向这对母女两个,在她们身后,默默的将行李箱给放好,将大衣给脱掉,才慈祥的开口问道:“小媛这是做了什么啊,闻着可真香。”

闻言,苏媛连忙拉着爸爸妈妈,走到桌子旁边,说道:“我煮了一个酸辣开胃的酸辣汤,又烤了一些鸡翅,爸爸妈妈你们先吃一些,然后就上楼歇一会儿,晚上我们吃烤肉好不好呀?我下午去买菜,准备晚上做烤肉的东西。”

苏父点了点头,笑着开口:“好呀,好久没有吃过烤肉了,还真有点想念了呢。不过,我们在屋里吃吗,还是?”

苏媛摇了摇头,说道:“当然是要去院子里面吃啦,我昨天就是这样,扯了一根电线出去,然后用电煎锅烤,电煎锅刚好就能够放到那个石桌上面,很方便的。”

苏媛笑眯眯的开口,三个人坐在了餐桌前。

“爸爸妈妈,这里是香菜,”苏媛将香菜碗拿给苏父苏母,开口道:“可以把香菜放进碗里,会好吃一些,增加鲜辣汤的风味儿。”

香菜放到汤里面之后,苏媛才拿过来勺子,将几乎要没过汤里食材的香菜给搅拌一下,迫不及待地喝了一口,真的是够鲜啊!

鸡汤做底就是鲜美,味道特别的好,配上这些丰富的材料,真的是很好吃,尤其是这胡椒面,真的是太够味儿,好吃又解馋,怪不得那个女明星喜欢吃呢,减肥吃的那么清淡。

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