悠闲人生:我有万亩草原

昙花落

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第三百六十九章 丰盛的美食,全猪宴

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日子渐渐过去。

锡盟禁牧期结束,牛羊又重新放到草原上吃草。

今年的牧草长得格外的好。

甚至有一片牧草区,草都长得膝盖一样高,长速飞快。

江风都在想要不要先打一次草。

他的草场依然空旷且震撼。

偶尔在草场直播的时候,甚至能看到有三匹斑马在这边跑动。

牧场像是世外桃源一样。

有白色的仙鹿,有斑马,还有各种家禽家畜,猫狗狐狸。

这天,一大清早,老杨就在牧场外面的空地上忙着杀猪。

江风请了些客人过来,包括民警巴特尔,自己的同学,还有林草局的一些朋友。

在草原,宴请朋友是很常见的事情。

一般牧民宴请朋友,菜系都是固定的。

酥油茶、手把肉、肚包肉,以及各种小食品。

这些江风都会准备,但是这次,他的重头戏是准备一顿全猪宴。

听说江风主厨,他的朋友早早就过来了,就为看热闹。

牧场这边招待一些人还是很轻松的。

做饭过程全程直播,江风主厨,老孙负责打下手,哈丹和布日古德两人也来凑热闹。

猪肉放在案板上,被分开多个部位。

前腿肉,后腿肉,中段五花肉、大肠、猪蹄、猪头肉

所有的肉都放在一个铁盆子里,摆的满满当当。

这声势看着就浩大。

江风穿着围裙,长出一口气,说道:

“今天这一顿,是我目前为止做过的最复杂的一顿饭了。”

“今天走全猪宴。”

“因为客人比较多,还有牧场的员工,我就多做一些菜。”

“估计得忙碌几个小时。”

江风许久没做饭了。

厨艺和每天做饭不一样。

要是每天做饭,那真的是痛苦,就按照一天两顿算,也很麻烦。

但是偶尔做一顿,还是时间很富裕的情况下,那就很爽。

看着桌子上铁盆里摆放的各种肉类,网友们也看花了眼。

场主今天又整大活儿!

好家伙,看着确实霸气!

第一次看做饭用到一整头猪!

这要做多少道菜!

大家算是开了眼界。

江风开始忙碌起来。

他先是取出猪排骨,剁开成小块,然后用葱姜蒜香油之类的腌制,直接上手抓,很快,猪排就覆盖着香油变得华润剔透,上面还沾着各种调料。

之后是用葱爆炒。

“第一道菜,爆炒猪排。”

江风一边说着,又把猪尾巴取下来,连着剁碎,接着放到一个小锅里,里面放上黄豆。

“第二道菜,黄豆煨猪尾汤。”

然后,他开始切开猪大骨,切出一块一块的大骨头,又开始忙碌。

“这道菜是酱大骨。”

江风的直播间杀疯了。

人气越来越高。

正好快到饭点,数不清的网友进入到直播间观看。

江风做的每一道菜,色香味都是上佳。

大家都知道他的厨艺极高,曾经展现过刀工,被很多厉害的厨师赞不绝口。

而今天这顿全猪宴,更是花样百出。

网友们甚至觉得,他一个人就能拍一期舌尖上的草原。

接下来,切肉,上料,炒,炸.

“过油渣!”

“梅菜扣肉!”

“红烧肉!”

“红烧猪蹄!”

甚至,江风还拿着菜刀,铛铛铛档把猪肉剁成馅,然后和葱混合在一起,做了猪肉大葱包子。

猪皮能做了猪皮冻。

猪耳做成了凉拌猪头肉。

“场长,肥肠洗好了!”

老孙把肥肠递过来。

江风又是一阵忙碌,做出一道九转肥肠。

然后把面粉打入两个鸡蛋,搅拌在一起,再把猪肉放进去,让猪肉裹上面粉,放在锅里一炸,出来再加点炒出来的调料,又是一道绝佳的炒猪排。

江风在厨房里,就没停下来过。

每道菜做出来的时间不一样。

而且菜太多了,最初做出来的,都被端到桌子上去了。

江风的朋友们吃的特别开心。

今天本就是江风请客,作为牧场开春的时间,请朋友们来吃顿饭,总是好事。

饭桌上,当真是风卷残云。

江风说做出来的菜先吃着,一会儿他就过来。

都是朋友,也不用那么客气。

这些人尝到江风的手艺,当真是赞不绝口。

吃一口,就想再吃一口。

每一道菜都有不同的感触。

不过吃肉容易饱腹,大家再能吃,也吃不了太多。

幸好有酒陪着。

江风在做最后几道菜,直播间的网友们已经看呆了。

场主做几道菜了!

不清楚啊,每一道菜看着都好牛掰!

一个人抵得上一个饭店的大厨了!

他还真有饭点大厨那味,客人多了,大厨也是这样,停不下来!

这么多菜还能做到条理清晰,还摆盘,真让人受不了!

江风这顿是做爽了。

老孙和哈丹他们打下手,江风就负责做就行,处理食材都是他们在做。

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